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週どのくらい自炊する？一人暮らし女性の自炊事情を調査！
更新日: 2024年1月12日
いよいよ春本番、進学や就職などで、新たに一人暮らしを始める方も多いのではないでしょうか。
初めて一人暮らしをする際、不安に感じるものの一つが、毎日の『食事』。
節約や健康のために、自炊しようと考えている方も多いかと思いますが、一人暮らしをされている方々は、一体どれくらいの頻度で自炊しているのでしょうか？
一人暮らしの自炊事情を探るべく、女性向け体調管理アプリ『ラルーン』の“一人暮らしをされている会員様”へアンケートを実施し、レポートを作成しました。
自炊の頻度はもちろん、月々の食費や、料理の際参考にしているもの、よく買う食材ランキングなどもご紹介しているので、女性に限らず、男性の方も、ぜひ参考にしてみてください。
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朝食・夕食は、『ほぼ毎日』自炊している女性が約3割
まず始めに、週どれくらいの頻度で自炊しているかをお伺いした結果をご紹介します。
全体では、『ほぼ毎日』が24％と最も多く、『ほとんどしない』が22％と2番目に多くなっていました。
朝・昼・夕でそれぞれ最も多かったのは、朝食と夕食は『ほぼ毎日』、昼食は『ほとんどしない』という結果になりました。
昼食を『食べない』と答えた方は、3％と少なかったため、学生の方や社会人の方は、学校や勤務先で済ませる場合が多いのかもしれません。
また、『食べない』と答えた方の割合は、昼食も夕食も5％以下であったのに対し、朝食は18％と、大きく差をつけていました。
一ヶ月にかける食費は？ 合計金額が最も高いのは30代
続いては、1ヶ月にかける『食費』についてお尋ねした結果をご紹介します。
全体の平均金額は、『34,210円』となりました。
年代別の平均では、30代が最も高い金額となっており、最も金額が安かった10代と比べると、その差は5,583円となりました。
本調査の結果から、1ヶ月の食費は、30,000〜35,000円を目安にしておくと良いと言えそうです。
一人暮らし開始に合わせて、自炊を始めた方が多数
続いて、『自炊を始めた理由・きっかけ』をお尋ねした結果をご紹介します。
最も多かったのは、『一人暮らし開始に合わせて』という回答であったため、一人暮らし開始と同時に自炊を始める方が多いことが伺えます。
2番目に多かったのは、『節約のため』、3番目に多かったのは『健康のため』となりました。
『外食が好きではないから』、『社食がないから』、『近所に飲食店がないから』という理由に関しては、どれも5％前後でした。
また、『その他』に挙げられた回答は、「ダイエットのため。（20代）」や「彼氏のため。（20代）」といったものがありました。
料理の参考にしているもの、『WEBサイト、アプリ』が1位
自炊経験がないと、何をどうやって作れば良いのか、迷う場合も多いかと思います。
自炊の頻度や金額と合わせて、料理を作る際参考にしているものもお尋ねしました。
最も多かったのは、『WEBサイト・アプリ』という回答でした。67％とダントツの割合となっています。
『家族』と答えた方は23％と3番目に多かったため、WEBサイトや本、テレビなどから手軽に情報が得られる現代でも、“おふくろの味”を大切にする女性は健在であることが伺えました。
また、一時期ちょっとしたブームになった『料理教室』は、2％と下位であったため、一人暮らしの女性で料理教室を参考にしている方は少ないと言えそうです。
『その他』に関しては、「新聞（40代）」や「レストランやカフェのメニュー（30代）」、「バイト先（20代）」などがありました。
よく買う食材ランキング、1位は『玉ねぎ』！
料理をする際、『よく買う食材』を尋ねたランキングをご紹介します。
1位となったのは、85票を獲得した『玉ねぎ』でした。玉ねぎに寄せられたコメントは、「何に入れても美味しいし、長持ちする。（20代）」や「安い上に、それなりの栄養も摂れる。（30代）」といった、『安くて万能で、日持ちもする』といったものがほとんどを占めていました。
続く2位には、67票の『キャベツ』がランクイン。キャベツには、玉ねぎと同様の「何にでも使えるから。（20代）」といった理由の他、「食物繊維を手軽に摂るために。サラダかスープにガンガン使います。（30代）」や「便秘予防。（40代）」といった『食物繊維』を評価するコメントも多く寄せられていました。
また、中には、「バストアップの効果も狙える！（20代）」といったコメントもありました。
3位にランクインしたのは、61票の『もやし』でした。もやしに関しては、「とにかく安いから！（10代）」という理由がほとんどを占めていました。
上位にランクインした食材に共通して言えたのは、『安くて、何にでも合う』といった点でした。
TOP10と同様、『安くて使いやすい』食材が数多くランクイン！
よく買う食材ランキング、11位以下はこちらになります。
11位以下に関しても、TOP10と同様、安くて使いやすい食材が並ぶ結果となっています。
25位には、唯一果物である『バナナ』がランクインしていました。
少数派意見には、『塩昆布』や『高野豆腐』、『きくらげ』や『ヤクルト』といったものが挙げられていました。
一人暮らし女性の、自炊に関するエピソード
最後に、アンケート回答者の皆様から寄せられた、自炊や料理に関するエピソードをご紹介します。楽しいエピソードや失敗談、アドバイスなど、様々なものを集めました。
料理が楽しくなるエピソード篇
- 彼氏に食べてもらうのがとても嬉しいです！人に食べてもらうと頑張れますし、料理が少しずつ出来るようになってきました！（20代）
- 何回も練習しないと上達しない。 お母さんと同じ味に近づくと、ますます料理が楽しくなる。（20代）
- 自炊するようになって、お昼もお弁当を持参するようになりました。そしたら、コンビニのお弁当は何となく脂っこすぎて食べなくなり、お財布もダイエットにもいい感じです♪（30代）
- しょうが焼きとポテトサラダで、彼の胃袋をつかみました。（20代）
先輩から学ぶ！？失敗エピソード篇
- いっつも調味料の分量を失敗する。測って準備しとけばいいんだろうけどめんどくさくて…。大さじ1/2の砂糖で良かったのに、大さじ2入れてしまった親子丼の時は甘かった…。（20代）
- 火つけたのを忘れていて、鍋が焦げた。さらに 換気扇もつけ忘れていて火災報知器を鳴らした。（10代）
- 自分はそんなことしないと思っていたのに、砂糖と塩を間違えました（笑）（20代）
- まだ自炊に慣れていないころ、コンソメスープ大さじ4をスープの元の顆粒を大さじ4入れてしまい、とんでもない味付けになってしまったことがあります。レシピをみて、丁寧に作っていたのに、最後の味付けで失敗はショックが大きかったです。（30代）
参考にしたい！アドバイス篇
- お気に入りのだしつゆがあり、それをつかうとめちゃくちゃ味がきまります。自分の料理にあっただしつゆをさがすと、美味しい料理ができます。（30代）
- 体に良いものばかり追及していると 、結構お金がかかる。適度にね。（40代）
- 調味料は多いほうがいい！野菜炒めでもバリエーションが広がる！！（20代）
- 材料をたくさん使う物は、冷凍のミックス野菜などを使うと手間も省けるし、安上がりになります！あとは、お肉など安いときにまとめ買いして冷凍しています！（20代）
- わからないことは、とにかく母親に聞くことが多いです。どんなレシピ本やネットの情報よりもためになります。（20代）
- ご飯でもおかずでも多めに作って冷凍で保存すると、食べたいときに食べられるし節約にもなると思う。残り物でリメイクするのもおもしろい。（20代）
おわりに
一人暮らしでほぼ毎日自炊をしている女性は、約3割ということが分かりました。
自炊を始める理由やきっかけは人それぞれ。これから始めようと考えている方は、今回の調査結果を参考に、外食とのバランスも上手くとりながら、“自炊生活”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
調査概要
調査エリア ：全国
調査方法 ：女性向け体調管理アプリ『ラルーン』の、一人暮らしをされている会員様へアンケート調査を実施
調査期間 ：2015年1月
サンプル数 ：1,057件
『ラルーン』とは
生理日・排卵日予測が無料でできるスマートフォンサイト・アプリ。100万人以上の女性が利用しています。
ラルーンでは、生理日・排卵日予測のほかにも、妊娠・生理・排卵といった、人には話しにくい悩みを、匿名で相談することができます。
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